Food

Leche Dorada

La leche dorada tiene como ingrediente activo la cúrcuma, que es rica en nutrientes y propiedades para la salud. La cúrcuma contiene curcumina, polifelones (los polifenoles son compuestos bioactivos con capacidad antioxidante) que actúan en más de 150 actividades terapéuticas. La cúrcuma es una especia de la India muy utilizada en la medicina ayurvédica. Tiene muchas propiedades:… Sigue leyendo Leche Dorada

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Galletas de avena con cacao u chips de chocolate

Estas galletas no son muy dulces, su consistencia es suave perfectas para acompañar un café o té. Ingredientes: 3 cucharadas de cacao sin azúcar (cacao, no cocoa) ½ taza de harina de avena (hojuelas de avena licuadas o procesadas) 1 huevo 2 cucharadas de panela/papelón molida 3 cucharadas de aceite de coco derretido 3 cucharadas… Sigue leyendo Galletas de avena con cacao u chips de chocolate

Food · Wellness

Repollo fermentado/ chucrut/ sauerkraut

1. Durante la fermentación de la col las bacterias se multiplican, favoreciendo el efecto probiótico que tan beneficioso resulta a nuestra flora bacteriana. Nuestros intestinos contienen bacterias beneficiosas que se encargan de llevar a cabo muchas tareas importantes, como por ejemplo mantener los organismos patógenos (incluyendo hongos como la cándida) bajo control. Estas bacterias también favorecen la absorción de los… Sigue leyendo Repollo fermentado/ chucrut/ sauerkraut

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Tira de Manzanas- Version saludable

    Ingredientes: 2 huevos 2 manzanas medianas peladas y rebajanas (tajadas) 4 cucharadas de panela molida (el nivel de dulce es al gusto) 4 cucharadas de harina de avena 1 cucharadita de vainilla 100 ml de leche vegetal (almendras, coco) o cualquier leche que tengan en casa Preparación: precalentar el horno a 350 grados… Sigue leyendo Tira de Manzanas- Version saludable

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Arvejas / Guisantes /Chícharos:

Dada su alta cantidad de proteínas, los guisantes/arvejas es es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión. El potasio que contiene este alimento ayuda a regular… Sigue leyendo Arvejas / Guisantes /Chícharos:

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Remolacha / Betabel- Beta Vulgaris

Remolacha / Betabel- nombre científico Beta Vulgaris Para algunos la remolacha es uno de los vegetales más odiados, probablemente cuando eran niños los obligaban a comerlo junto con brócoli, pero sus papás no los comían y además se los servían en su peor apariencia …. en la foto la remolacha y el brócoli están sancochados… Sigue leyendo Remolacha / Betabel- Beta Vulgaris