Food·Wellness

Repollo fermentado/ chucrut/ sauerkraut

1. Durante la fermentación de la col las bacterias se multiplican, favoreciendo el efecto probiótico que tan beneficioso resulta a nuestra flora bacteriana. Nuestros intestinos contienen bacterias beneficiosas que se encargan de llevar a cabo muchas tareas importantes, como por ejemplo mantener los organismos patógenos (incluyendo hongos como la cándida) bajo control. Estas bacterias también favorecen la absorción de los… Sigue leyendo Repollo fermentado/ chucrut/ sauerkraut

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Tira de Manzanas- Version saludable

    Ingredientes: 2 huevos 2 manzanas medianas peladas y rebajanas (tajadas) 4 cucharadas de panela molida (el nivel de dulce es al gusto) 4 cucharadas de harina de avena 1 cucharadita de vainilla 100 ml de leche vegetal (almendras, coco) o cualquier leche que tengan en casa Preparación: precalentar el horno a 350 grados… Sigue leyendo Tira de Manzanas- Version saludable

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Arvejas / Guisantes /Chícharos:

Dada su alta cantidad de proteínas, los guisantes/arvejas es es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión. El potasio que contiene este alimento ayuda a regular… Sigue leyendo Arvejas / Guisantes /Chícharos:

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Remolacha / Betabel- Beta Vulgaris

Remolacha / Betabel- nombre científico Beta Vulgaris Para algunos la remolacha es uno de los vegetales más odiados, probablemente cuando eran niños los obligaban a comerlo junto con brócoli, pero sus papás no los comían y además se los servían en su peor apariencia …. en la foto la remolacha y el brócoli están sancochados… Sigue leyendo Remolacha / Betabel- Beta Vulgaris

Food·Wellness

No le tengas miedo a las grasas: tu cuerpo las necesita

Mucha gente cuando esta en proceso de perder peso, a dieta, evita o al menos trata de no consumir grasas, sin embargo, existen diferentes tipos de grasas y algunas de ellas son indispensables para una salud y belleza óptima. Las grasas cuidan nuestra piel, mantienen un nivel adecuado de energía, regulan las hormonas y nos… Sigue leyendo No le tengas miedo a las grasas: tu cuerpo las necesita

Food·Wellness

Antioxidantes

Los antioxidantes son sustancias naturales o fabricadas por el hombre que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daños a las células. Los antioxidantes se encuentran en muchos alimentos, incluyendo frutas y verduras. También se encuentran disponibles como suplementos dietéticos. Algunos antioxidantes: Betacarotenos Luteína Licopeno Selenio Vitamina A, C y E Un antioxidante puede ser… Sigue leyendo Antioxidantes

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Cocinar sin usar huevos / Eggs subsitutes

Para las personas que son alérgicas a los huevos o para los veganos mas estrictos, pueden usar esta receta y así seguir disfrutando de recetas que incluyen huevos. Esta mezcla puede ser utilizada en recetas que van al horno o cualquier forma de cocción. 1 cucharada de linaza 2 1/2 cucharadas de agua Mezcla la linaza y… Sigue leyendo Cocinar sin usar huevos / Eggs subsitutes