Food

Leche Dorada

golden-milk-03

La leche dorada tiene como ingrediente activo la cúrcuma, que es rica en nutrientes y propiedades para la salud. La cúrcuma contiene curcumina, polifelones (los polifenoles son compuestos bioactivos con capacidad antioxidante) que actúan en más de 150 actividades terapéuticas.

La cúrcuma es una especia de la India muy utilizada en la medicina ayurvédica. Tiene muchas propiedades: antiinflamatoria, anticancerígena, potente antioxidante que nos ayuda a luchar contra los radicales libres, responsables del envejecimiento. También estimula la digestión y refuerza el sistema inmunitario.

También….

  • Previene infecciones
  • Ayuda a mejorar la circulación
  • Controla los niveles de colesterol
  • Previene problemas de obstrucción arterial
  • Actúa como depuradora y desintoxicante del hígado
  • Ayuda con la salud cerebral y la buena memoria
  • Ataca el desgaste cognitivo relacionado con la vejez
  • Previene el alzheimer

Es muy utilizada en la India así como en otros países asiáticos.

Se encuentra fresca en forma de raíz o reducida en polvo.

Curcuma

Tiene un color amarillo/naranja muy intenso, pero …

Para potenciar los efectos de la cúrcuma, se asocia a la pimienta negra, que actúa en sinergia y a una sustancia grasa (aceite) que permite su absorción en el cuerpo.

Esta bebida es perfecta para disminuir los dolores de cabeza y trastornos causados por la tensión.

También es excelente para combatir resfriados, gripes y molestias menstruales.

Leche Dorada

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de pasta dorada:
    • ¼ de taza de polvo de cúrcuma
    • ½ cucharadita de pimienta molida
    • ½ taza de agua mineral
  • 2 tazas de leche de coco
  • 1/8 cucharadita de vainilla (opcional)
  • Miel cruda [o stevia] para sabor (opcional)
  • Pizca de canela (opcional)

Instrucciones:

  1. En una olla de acero inoxidable, caliente ligeramente pero sin dejar hervir 2 tazas de leche con 1 cucharadita de pasta dorada.
  2. Un batidor es ideal para mezclar bien la pasta con la leche.
  3. Agregue vainilla (opcional), miel [o stevia] y/o canela

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Fuentes:

http://www.mujerholistica.com

http://www.mejorconsalud.com

http://www.mercola.com

http://www.yogaye.com

 

Imagenes: Google

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s