Food

Galletas de avena con cacao u chips de chocolate

Galletas de avena con cacao u chips de chocolate.jpgEstas galletas no son muy dulces, su consistencia es suave perfectas para acompañar un café o té.

Ingredientes:

3 cucharadas de cacao sin azúcar (cacao, no cocoa)

½ taza de harina de avena (hojuelas de avena licuadas o procesadas)

1 huevo

2 cucharadas de panela/papelón molida

3 cucharadas de aceite de coco derretido

3 cucharadas de aceite de coco en pasta

¼ cucharadita de bicarbonato de sodio

¼ cucharadita de canela

Media taza de chips de chocolate negro

 

Preparación:

  • Precalentar el horno a 350 grados
  • Llevar todos los ingredientes-menos los chips de chocolate- a un procesador de alimentos.
  • Una vez la mezcla tenga apariencia de pasta, agregar los chips de chocolate y mezclar con una paleta de madera.
  • En una bandeja de hornear cubierta con papel parafinado o un silpat, hacer bolitas del tamaño de una cucharadita, aplanar con los dedos y llevar al horno por 9 minutos
  • Sacar del horno y dejar enfriar
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