Food

Pudin de chocolate y chia / Chocolate chia pudding

Healthy Happy Choice -Overnight-Chocolate-Chia-Seed-Pudding
El fin de semana probé esta receta que conseguí en internet, original de Minimalist Baker
Ella ofrece la opción de licuar la mezcla o agregar dátiles, en mi opinión no es necesario licuarlo y probé endulzándolo con miel.
Me parece una súper buena idea para los antojos de de media mañana o media tarde, también puede ser una buena idea servirlo como postre saludable.
Ingredientes
  • 1 1/2 taza de leche (almendras, completa o descremada
  • 1/3 taza de chia
  • 1/4 taza de cacao sin azúcar
  • 2-5 cucharada de agave, maple o miel
  • 1/2 cucharadita de canela
  •  1/2 cucharadita de vainilla
Preparación
  1. Combina todos los ingredientes en un bowl y bate hasta que estén bien mezclados.
  2. Vierte la mezcla en los moldes donde quieras servir el pudin
  3. Deja reposar en la nevera durante toda la noche.
  4. Sirve el  pudin acompañado con lo que desees. (frutas, cereales, etc )

 

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Past  weekend I tried this recipe that  I got on the Internet, original from Minimalist Baker
She offers the option to use a blender  or add dates to  sweeten the mixture, in my opinion  it is not necessary to blend it and I tried sweeten it  with raw honey.
It is a great  idea for   midmorning or midafternoon cravings, it can also be a good idea to serve as a healthy dessert.
Ingredients
  • 1 1/2 cups milk (almond, whole or non fat)
  • 1/3 cup chia seeds
  • 1/4 cup unsweetened cocoa powder
  • 2-5 Tbsp  maple syrup, agave or raw honey
  • 1/2 tsp ground cinnamon (optional)
  •  1/2 tsp vanilla extract
Instructions
  1. Add all ingredients to a mixing bowl and whisk vigorously to combine.
  2. Pour the mixture into the small recipients, where you want serve the pudding.
  3. Let rest covered in the fridge overnight.
  4. Serve chilled with desired toppings. (fruits, cereal etc)
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