Food·Wellness

Repollo fermentado/ chucrut/ sauerkraut

1. Durante la fermentación de la col las bacterias se multiplican, favoreciendo el efecto probiótico que tan beneficioso resulta a nuestra flora bacteriana. Nuestros intestinos contienen bacterias beneficiosas que se encargan de llevar a cabo muchas tareas importantes, como por ejemplo mantener los organismos patógenos (incluyendo hongos como la cándida) bajo control. Estas bacterias también favorecen la absorción de los… Sigue leyendo Repollo fermentado/ chucrut/ sauerkraut

Food

Tira de Manzanas- Version saludable

    Ingredientes: 2 huevos 2 manzanas medianas peladas y rebajanas (tajadas) 4 cucharadas de panela molida (el nivel de dulce es al gusto) 4 cucharadas de harina de avena 1 cucharadita de vainilla 100 ml de leche vegetal (almendras, coco) o cualquier leche que tengan en casa Preparación: precalentar el horno a 350 grados… Sigue leyendo Tira de Manzanas- Version saludable

Food

Arvejas / Guisantes /Chícharos:

Dada su alta cantidad de proteínas, los guisantes/arvejas es es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión. El potasio que contiene este alimento ayuda a regular… Sigue leyendo Arvejas / Guisantes /Chícharos:

Emotional Boost

Las mujeres fuertes prefieren estar solas que estar con un patán 

Recientemente una amiga me envió este artículo,el cual  no pudo ser más acertado en este momento, he compartido con algunos que caen en esta categoria y también he escuchado historias de otras personas  que se mantiene en relaciones con personas que podrían entrar dentro de la casilla de “assholes”.  Estar sola no significa que no… Sigue leyendo Las mujeres fuertes prefieren estar solas que estar con un patán 

Emotional Boost

El arte de ser un expatriado y la tristeza de volver a tú país natal

Como muchos saben desde hace más de 10 años vivo fuera de mi país natal, en el momento que me fui lo hice porque quise, no porque “tenía”, porque al comparar lo que me costaba estudiar una maestría en otro lugar vs. mi país, no había mucha diferencia, y afuera conocería más lugares, gente y… Sigue leyendo El arte de ser un expatriado y la tristeza de volver a tú país natal

Food

Remolacha / Betabel- Beta Vulgaris

Remolacha / Betabel- nombre científico Beta Vulgaris Para algunos la remolacha es uno de los vegetales más odiados, probablemente cuando eran niños los obligaban a comerlo junto con brócoli, pero sus papás no los comían y además se los servían en su peor apariencia …. en la foto la remolacha y el brócoli están sancochados… Sigue leyendo Remolacha / Betabel- Beta Vulgaris

Food·Wellness

No le tengas miedo a las grasas: tu cuerpo las necesita

Mucha gente cuando esta en proceso de perder peso, a dieta, evita o al menos trata de no consumir grasas, sin embargo, existen diferentes tipos de grasas y algunas de ellas son indispensables para una salud y belleza óptima. Las grasas cuidan nuestra piel, mantienen un nivel adecuado de energía, regulan las hormonas y nos… Sigue leyendo No le tengas miedo a las grasas: tu cuerpo las necesita